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好熱的初夏,來點辣辣鹹鹹的豆鼓回鍋肉糯米椒

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偶而會買糯米椒,可是運氣不好時會買到超級辣的~~
假日Peter回了趟老家後,帶了一小包糯米椒回來給我,還跟我說是豆芽菜 ,我沒開袋光用手摸就知道是啥,還硬跟我說是豆芽菜...豆芽菜...豆芽菜,總之,不會煮飯的男人統稱所有蔬菜都是豆芽菜就對了。

我來分享一下我如何調理糯米交的方式。

糯米椒長這樣,其實就像辣椒↓↓↓
一般人就是洗淨後將蒂頭切掉,頂多再切段~~
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但我本人不喜愛這樣,我會"去籽",因為我總覺得吃籽很怪,會消化不良的感覺,而且我曾經被很辣很辣的籽辣過,所以還是去一下比較安心。↓↓↓
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籽籽還特別被我留下來,要拿去陽台種。↓↓↓
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↓↓↓拿一點切片五花肉稍微煸一下。
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↓↓↓煸至金黃後,加入薑絲、豆鼓。稍微拌炒一下。
※豆鼓,一般傳統超市、市場都買得到, 黑黑的但好美味,吃了會回甘。
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這樣炒炒感覺就已經很好吃了呢~

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此時快速的將糯米椒放入炒鍋中一起拌炒↓↓↓
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完成
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最近要幫我老公減肥,我自己也很需要再減個10公斤,夏天就來點清粥小菜吧~~最近好常這樣吃喔~~
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後記:我應該算是一個飯煮的還不差的人,但是我很不會煎荷包蛋,好似一輩子都學不會一樣~
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