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【帶便當】(18)

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快樂的時間咻一下就過了~~

        雖說學生放暑假跟我一點關係也沒有,工作一樣很多很多,但是每年的這時間點可以安靜一下,少點喧嘩聲,感覺內心比較平靜一些。
        不過生活是現實的,腰折了千百次還是得為五斗米工作,不曾有不想上班念頭的我最近竟然開始幻想自己中樂透,還擔心中的錢不夠分給家人......,哎,我想我是多心了。
         我老公說我是暑假出國玩瘋了,心沒收回來,但我覺得不是耶,我只是有嚴重的工作沒有成就感之典型工作倦怠症

         尤其這陣子夢境都很誇裝,昨天夢到有人在學校吃人肉;前天夢到有人把嬰兒拋得好高好高.......然後掉下來....,我以前以為我那麼容易做這種刺激的夢是因為我幻想力太豐富,可是我的中醫師說我是典型的 "腦神經衰弱",雖然我躺下去不用一分鐘就睡著,但是睡眠的過程中總是在作夢,這是很不好的。

 

         還好我是樂觀向上的射手座,雖然中樂透念想在我腦海揮之不去.....。今天一轉念,突然想到我大概兩個月沒有帶便當上班了,應該說暑假大家都懶,我每天都跟同事到餐廳覓食,雖然說學校餐廳又貴又難吃,但是暑假連烹飪魂也想休息一下,所以我大概吃了一個月的滷味。

         所以今天我就來準備一下便當,烹飪魂歸位.....

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↑菜色很家常,平常我們家就是吃這些東西,我不是肉國的子民,最喜歡吃青菜了。
今日菜色:
1) 蠔油雞丁小黃瓜
2) XO醬佐沖繩苦瓜
3) 一顆陳年紫蘇梅
4) 紅米飯&香鬆



蠔油雞丁小黃瓜是最常出現在我便當裡的菜色,因為我覺得他是微波後依然美味的一道料理;至於沖繩苦瓜那就又有一段故事了......

最近在研究沖繩的旅遊資訊,整個中秋節我都窩在沙發上估狗"沖繩 苦瓜""沖繩 必買",一整個又神遊到其他國度,一直到最後我整個人瘋狂想吃沖繩苦瓜,不過這種品種的苦瓜也不適隨便想買就買得到,而且又適逢菜價瘋狂貴的颱風天,......。

昨天一回到新竹,打開我媽幫我準備的糧食袋,我驚叫.....???? 竟然有一條沖繩苦瓜,我媽也太神,我根本沒跟她說我想吃耶,怎麼會那麼有默契,難道這就是傳說中的母女連心。而且說老實話,我媽平常是不買這種品種的苦瓜,這一切都太神奇了。


苦瓜我分兩半,一半做成道地沖繩口味 (加豆腐、火腿、蛋...)拌炒;另一半我就只加了XO醬調味,最後在淋上蛋汁,待蛋汁微微凝固後再隨興拌炒一下就好。


有人說烹飪可以撫慰人心,我想今晚我好像有好一些.......。

 

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