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【帶便當】(7)很失敗的蛋包飯

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一時興起,想說來個蛋包飯,但被韓劇正精采的劇情吸引,離開廚房不到幾秒蛋就被我煮過熟,所以變成蛋『蓋』飯。

 拿出我六年前在日本買的安娜蘇小手巾墊在便當下,想像自己是少女在野餐,雖然蛋煎得有點老,花枝丸烤的有點黑....,但心情勝過食物,今天的失敗也就沒有那麼讓人掛心了。
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今日菜單:
(1)蛋包飯
(2)烤花枝丸
(3)豆鼓青蔥炒嫩豆干

今天應該算是很懶惰的便當,嚴格說來只有一菜:豆鼓青蔥炒嫩豆干

我們住家附近有一家專門在賣黃豆類食品店家(嘉鄉豆腐店),白豆乾、油豆腐、豆漿都是我很常買的商品,價錢應該算公道,但可以確定的是非常新鮮。

買個二三十塊的豆乾就可以炒一大盤。煎至金黃色,再加入豆鼓、青蔥拌炒一下即可。

 
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