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【帶便當】(4)少女便當偶爾也想要走自助餐風

 
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今天我想要走不一樣的風格....
這樣的配菜組合其實對我來說算油膩,中午我儘可能吃得很清淡,可是最近天氣冷,我就來個『自助餐微油膩風』,既下飯又有熱量。

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        通常我白天時間都只需要喝咖啡就可以維持一整天的體力,晚上就開始大吃大喝,持續一陣子(應該說從少女時代~現在都這樣)後,我發現我的體重不但沒變瘦還越來越胖...........,前陣子有點失控的感覺,但老實說都還在標準範圍內。可是醫生卻不這麼認為了,我的醫生認為我太胖,體質的關係我必須維持纖纖身材才能比較健康,所以我才下定決心要正常一點。

        正常吃早餐對我比較難,因為我真的不會肚子餓,所以目前維持一大杯咖啡 + 肉鬆御飯糰或三明治;中餐就持續帶便當,目前已經進行一個禮拜了,還影響了身旁的同事一起帶便當,大家都覺得蠻好玩的。
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用這個420ml的櫻花便當盒後發現,其實並不會吃不飽,反而覺得剛剛好身體沒有付擔,說老實話,就算買外面便當我也差不多只吃半顆而已,反而很浪費。

今日菜色介紹:
A.糙米飯
份量大約半碗飯。

B.茄子菇菇佐豆瓣醬(我有加一點蒜白點綴)
茄子我沒有油炸過,所以顏色不美麗,但我覺得這樣比較健康,否則茄子超級會吸油,不知不覺就吃下太多油脂。

少許油快炒茄子,加點水、豆瓣醬、糖滾一下,再加菇菇和蒜,湯汁差不多收乾了就可以了。

C.滷肉
這是我媽媽滷給我的,大同電鍋蒸一下就可以當便當菜,平常我是分成小包放在冷凍庫,要吃多少就熱多少。

D.蒜香白芝麻粉豆
粉豆是我直接從台語翻譯的,我也不知道真的名字是不是叫粉豆。
粉豆分段清洗後川燙熟,加點橄欖油、香油、白芝麻、胡椒鹽拌一拌就很好吃啦~~~!其實我還拌過海苔粉,口味也挺不錯的。

E.豆鼓炒苦瓜
苦瓜去子洗淨後切成薄片川燙 (作用:去澀、去苦、等等炒比較快熟)。鍋內加點油、老薑絲,用豆鼓、微糖調味即可。


以上就是今天的報導,謝謝大家。


 
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